Yulaf çok iyi enerji sağlayan, protein ve karbonhidratlar açısından çok zengin bir besin kaynağıdır. Bu nedenle kahvaltılarda yulafı kullanarak hem sağlıklı beslenme açısından bir adım atmış hem de gün içerisinde gerekli enerji kaynağınızı sağlamış olursunuz.
Sizin için yulafla yapabileceğiniz basit ve sağlıklı kahvaltılık tarifleri derledik! Şimdiden afiyet olsun… 🙂
1- Yoğurtlu, Meyveli Yulaf
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 adet elma
- 1 tatlı kaşığı çiğ kuruyemiş (badem, kaju, ceviz, fındık, vs.)
- 4 yemek kaşığı yoğurt (varsa ev yapımı)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
Rendelediğiniz elmanın üzerine yulaf ezmesini, tarçını, istediğiniz kuru yemişi ekleyin ve yoğurdu koymadan önce karıştırın. Karışıma yoğurdu da ilave edip yulaf ezmesinin yumuşaması için 15 dakika kadar bekletin. (Buzdolabında ya da oda sıcaklığında bekletebilirsiniz tercihe bağlı olarak.) Ve yemek için hazır! Afiyet olsun.
NOT: İçerisine ekleyeceğiniz meyveleri ölçüsünü ayarlamak koşuluyla isteğe bağlı değiştirebilirsiniz.
2- Yulaflı Omlet
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 çay bardağı yağsız süt
- 3 yemek kaşığı lor peyniri
- 6-7 dal ince kıyılmış maydanoz
- 3 adet çeri domates
- Kekik, pul biber, karabiber ve tuz
Hazırlanışı:
Yulafla sütü bir çırpma kabına alın ve yulaflar yumuşayana kadar 15 dakika kadar bekletin. Daha sonra içerisine yumurtaları, peyniri, maydanoz ve baharatları ekleyip çırpın. Yapışmaz tavaya karışımı dökün. (Eğer yapışmaz tavanız yoksa zeytinyağı kullanabilirsiniz.) Üzerlerine ortadan ikiye ayırdığınız domatesleri dizin ve pişirin. Afiyet olsun!
3- Yulaflı Pankek
Malzemeler:
- 2 adet muz
- 1 su bardağı yulaf
- 2 tatlı kaşığı bal
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı:
Yulafı un gibi olana kadar blenderdan geçirin. Daha sonra içerisine süt, yumurta, bal ve kabartma tozunu ekleyip tekrar blenderı çalıştırın. Yapışmaz tavada kısık ateşte pankeklerin her iki yüzünü de pişirin. Üzerine dilerseniz bal ve meyve ekleyerek servis edin. Afiyet olsun! 🙂
