Minik Köstebek Pasta

Köstebek pasta oldukça lezzetli ve göze hitap eden bir pasta. Özel günlerde ve davetlerde mutlaka masanızda bulunmasını tavsiye ediyoruz. İşte sizlere minik köstebek pasta tarifimiz:

Malzemeler:

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 3 türk kahvesi fincanı toz şeker
• 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 1 türk kahvesi fincanı süt
• 3,5 türk kahvesi fincanı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması İçin:

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket toz krem şanti

Yapılışı:

          Krema;

1. Soğuması gerektiği için ilk olarak köstebek pastanın kremasını hazırlayın.
2. Sütü, nişastayı ve toz şekeri tencereye koyduktan sonra orta ateşte sürekli karıştırın.
3. Kreması kıvama geldiğinde altını kapatın.
4. Krema biraz ılıdıktan sonra içerisine 1 paket toz kremşantiyi ekleyip 10 dakika çırpın ve kremayı soğumaya bırakın.
   Kek;
5. Bir kabın içerisine yumurta ve toz şekeri koyun ve iyice çırpın.
6. İçerisine sıvı yağ, süt, un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da koyarak iyice çırpın.
7. Fırın tepsisini yağlayın ve karışımı tepsiye yayın.
8. 150 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

          Hazırlanışı;

• Fırından çıkarılan ve soğuyan kekinizi çay bardağı yardımıyla küçük yuvarlaklar şeklinde kesin.
• Kestikten sonra tepside kalan kekleri mutfak robotu yardımıyla veya elinizle ufalayın.
• Yuvarlak kekleri 2 adet yuvarlak haline gelecek şekilde ortadan ikiye kesin.
• Kekleri servis tabağına yerleştirdikten sonra 1 yemek kaşığı kremayı kekin üzerine koyun.
• Bütün keklere aynı işlemi uyguladıktan sonra ufaladığınız keklerle üstünü kaplayın.
• Buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra sunuma hazırlayın.