Aslında Avusturya’nın yiyeceği olsa da daha sonradan Fransız mutfağına girmiş ve değişmez bir parçası olmuştur. Daha çok kahvaltılarda ve kahve yanında tüketilen kruvasan kat kat hamuru çıtır yapısı ile bizim ülkemizde de oldukça sevilmekte. Farklı markaların ürettiği kruvasanlar ülkemizde mevcut. Fakat kruvasan yapısı itibariyle çıtır çıtır olması gerekirken daha pofuduk üretiliyor. Şimdi vereceğimiz kruvasan tarifi çıtır çıtır hamuru ve pratik yapımıyla size kendini eminiz çok sevdirecek.
Malzemeler:
- Hazır milföy hamuru (400 gr)
- 1 adet yumurta
- 160 gr bitter çikolata
- Üstü için toz şeker
Yapılışı:
- Buzluktan çıkarıp çözdüğünüz milföy hamurlarınızı merdane yardımıyla uzun bir dikdörtgen olacak şekilde açın.
- Daha sonra hamuru eşit üçgen parçalara ayırın.
- Üçgenlerin geniş olan kısmına ufak bir işaret bırakın, işaretin olduğu yerin biraz altına iki diş kadar bitter çikolata koyup rulo şeklinde sarın.
- Yumurtanızın sarısını ayırıp çırpın ve kruvasanlarınızın üstüne sürün. Daha sonra da toz şekerleri serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırınınıza koyup 15 dk kadar pişirin.
Afiyet olsun. 🙂
