Hem gözünüze hem de damağınıza hitap edecek bir tatlı çörek tarifi paylaşıyoruz sizlerle. Donutlar daha çok kahvaltılarda yenilen bir tatlı çeşidi. Tercihe bağlı olarak iki şekilde yapılırlar. Simit şeklinde ya da daire şeklinde… Donutları hazırlarken zevkinize göre hayal gücünüzü kullanarak çörekleri zenginleştirebilirsiniz. Üzerine çeşitli kremalar sürebilir ya da içine malzeme koyabilirsiniz. Şimdi de gelin donutların nasıl yapıldığına bir göz atalım.
Malzemeler
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 2 adet yumurta
- 2 paket vanilya
- 1 paket kuru maya
- 1 su bardağı ılık su
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tutam tuz
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (katı yağ eritilerek kullanılabilir)
- Hamuru için aldığı kadar un
- 1 tutam tarçın
Hazırlanışı
- Derin bir kaba unu dökün. İçine mayayı, tuzu, şekeri, sütü, sıvıyağını, yumurtayı, vanilyayı ve tarçını ilave edin.
- Malzemelerin birbiri ile karışmasını sağlayın. Hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Yoğrulan hamuru sıcak bir ortamda mayalanana kadar bekletin.
- Hamur hazır olduğunda oklava yardımıyla hamuru açın.
- Daha sonra kalıp yardımıyla hamura şekil verin.
- Şekil verdiğiniz donut hamurlarını 5 dakika yağlı kağıt üzerinde dinlendirin.
- Bekletilen hamuru, kızmış bol yağda her tarafı kızarana kadar pişirin.
- Yakmamaya özen gösterin.
- Kızartılan hamurların yağını çekmesi için peçete yada kağıt üzerinde bekletin.
- Hamurlarınız süslemeye hazır!
Süslenişi:
- Çikolata parçacıkları
- Fındık
- Hindistan cevizi
- Çikolata sosu
- Reçel, bal
- Çikolatayı benmari şekilde usulü donutların üzerine sürebilirsiniz. Veya çikolata sos kullanabilirsiniz.
- Dökülen çikolata sosunun üzerine fındık parçacıklarını, hindistan cevizini yada istediğiniz süs malzemelerini ekleyebilir ve sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
- Kahvaltılarda tercih edeceğiniz donutlar için reçel ve bal kullanabilirsiniz.
Donutlarınız hazır, afiyet olsun. 🙂
