Hindistancevizi son zamanlarda oldukça popüler bir meyve. Protein açısından zengin olması nedeniyle çok sağlıklı olduğu düşünülüyor. Özellikle sütü şeker kullanmayan insanlar için tatlılarda çözüm niteliğinde. Vegan bireyler için de kurtarıcı olma yolunda. Hindistancevizi sütünü nerden buluruz derseniz büyük marketlerde satılıyor. Fkat tropikal meyve sınıfında olduğu için biraz pahalı. Direkt meyvesini alıp evde sütünü yaptığınızda daha ucuza mal edip daha sağlıklı bir süt elde etmiş olursunuz. Bu yazımızda evde hindistancevizi sütü nasıl elde edilir anlatacağız.
Malzemeler:
- 1 adet hindistancevizinin iç meyvesi ve suyu
- 4 su bardağı sıcak içme suyu
Yapılışı:
- Hindistancevizinin etini sert kabuğundan ayırın. Ve küçük parçalar halinde kesin.
- Kestiğiniz parçaları rondoya koyun ve ezilene kadar çekin.
- Daha sonra parçaların üstüne bir bardak kadar içme suyunu ekleyin. Ve iyice püre halini alana kadar yüksek devirde bir kaç kez daha çekin.
- Son olarak kalan suyu da ekleyip 4 kez çalıştırın.
- Karışım iyice ezilip homojen hale geldikten sonra bir tel süzgeç yardımıyla sıkarak geçirin. Süzgeçte sadece hindistancevizi tanelerinin kalması gerek.
- İyice süzdüğünüzde ortaya hindistancevizi sütü çıkıyor. Elde ettiğiniz sütü kavanozlarda veya cam bir şişede buzdolabına koyup saklayın.
Not: Eğer sütünüz beklediğinde iki ayrı katman gibi görünüyorsa endişelenmeyin. Karıştırıp kullanmaya devam edin.
Afiyet olsun:)